کافه و کافی شاپ هردوهویت خود را از دورهم جمع شدن دو یا چند نفره و لذت
بردن از مزه های مختلف و موسیقی ملایم و… بدست آورده اند. روز به روز کافه
و کافی شاپ در تلاش اند تا با آفرینش فضایی مناسب تر بیشتر و بیشتربه هویت
آرمانی کافه وکافی شاپ نزدیک شوند.
فرهنگ کافه و کافه نشنی و کافی شاپ در ایران هر روز بیشتر از دیروز در حال جا
افتادن است و افراد بالاخص جوانانی که هر روز بیشتر با آداب ورسوم این فرهنگ
اخت میشوند، در حال افزایش است.و اگر هنگام پیادهروی در خیابانبه اطرافتان
توجه کرده باشید،در مکانهای به ظاهر مشابه از نظر کارایی،در سردر و یا شیشه
مغازه آنها، نامو عبارتهای متفاوتی را میبینید.
مانند کافه، کافی شاپ، قهوهخانه و… و حتما کنجکاو شده اید تا تفاوت آنها را بدانید
و یا شاید فکر میکنید خلاقیت در واژهپردازی بوده است که این واژگان متفاوت اما
نزدیک به هم خلق شدهاند، اما نه! این مکانها از لحاظ مواد غذایی سرو شده
و منو ، دکور و غیره باهم تفاوت دارند.
کافی شاپ چیزی بین کافه و رستوران است که هم قهوه و انواع نوشیدنیها در آن
سرو میشود و هم غذای گرم و سرد. از زمان فراگیر شدن قهوه، کافی شاپ در
ایران، محلی برای سرو قهوه و دورهمی مشتریان و افراد و محلی برای شعرخوانی
و کتابخوانی بوده است.
در کافی شاپها منو را روی میز قرار میدهند و گارسون برای گرفتن سفارش به همراه
با یک دفترچه یادداشت، سر میز حاضر میشود و سفارش را میگیرد و در این حال
غالبا هزینه بعد از صرف سفارش پرداخت میشود.
در کافی شاپ، تعداد پرسنل با توجه به حجم آن بیشتر از کافه است. و هزینه آن
نسبت به کافه با توجه به هزینه پرسنل و مکان و راهاندازی آن گرانتر است. و البته
هزینه آن از رستوران کمتر است.
کافه در فرهنگ لغت معین به معنی همهی مردم و در فرهنگ لغت دهخدا به معنی
،جای عمومی برای نشستن و صرف قهوه و چای و غیرهمیباشد.
اما کافه به معنای عمومی مکان آن به محلی گفته میشود که افراد به دلخواه خود
تنها یا با دوستان و همقطارانشان برای صرف چای یا قهوه به همراه کیک . شیرینی،
در آن حضور پیدا میکنند. کافه ها قرار نیست خلوت باشند و اما میتوانند محیطی دنج
باشند برای خلوت کردن روحی و ذهنی.
از دیگر تفاوت کافه و کافی شاپ این است که، کافه ها بیشتر از کافی شاپ ها
تبدیل به پاتوق میشوند و این امر به سبب فضا و اتمسفر حاکم بر کافه هاست.
بعضی اوقات که مشتری تنهاست، بعضی از کافه ها بر ای آنها صندلی تکی روبروی
کانتر تعبیه کردهاند که مشتری آنجا مینشیند و چیزی میخورد و اگر تمایل داشته
باشد با کافهدار هم صحبت میشود. خب این هم یک روش برای جذب و نگهداشتن
مشتری است.
درباره این سایت